Ovo je jako stari recept i doista se nikad nisam pitala zašto praščići , ali pretpostavljavm zbog izdašnosti i ukusa....
Ovo je jako stari recept i doista se nikad nisam pitala zašto praščići , ali pretpostavljavm zbog izdašnosti i ukusa....
Sastojci
Priprema
Brašno, šećer,instant kvasac,sol sve zajednopromiješajte rukom .U zdjeli zagrijte ulje, vodu,mlijeko .Ugrijanu tekućinu dodajte brašnu i sve zajedno dobro promiješajte dok ne dobijete žilavo tijeso.Ostavite stajati pola sata , ne duže.
Nadjev:
Promješajte nasjeckano kuhano jaje, cijelo jaje,origano,naribani sir,kisele nasjeckane krastavce,majonezu, nasjecaknu šunku i kiselo vrhnje.Punjenje doista ovisi o vama o uklus.Ja cesto radim s ukusm pizze ,sa mozzarelom, bosiljkom i šalšom (umakom od rajčice) i sl.Moje prijatelljice vole sa povćem,inćunima , crvenim lukom , koprom i parmezanom .
Podijelite tijesto 12 kuglica.
Kuglicu razvaljajte u krug.
Krug podijelite u 8 djelova.
Na svaki dio stavite nadjev.
Zarolajte kiflice.
Poredajte na pleh na koji sta stavili masni papair.
Promiješajte žumanjak i malo mlijeka , premažite kiflice , te ih pospit sjemenkama sezama, kima , i lana.Možete i sjemenkama maka , origanom , parmezano i sl. ovisno o punjenju.
Peći na 200-220C nekih 20-tak min. odnosno dok kiflići ne dobiju boju.
Posluživanje
Kiflice pećene možete zaledit i po potrebi smrznute zagrijat 15-tak. min na 200C na vrući zrak bit ce kao da ste ih ovog trena napravili...
Probala sam jedan, pa još jedan, nastradao je i sljedeći po redu... nastradala bi i jedna cijela četa kiflića ali bila sam dobra
7