Kiflice

Brasno sipati u dublju i siru posudu. Dodati izmrvljeni kvasac,2 jajeta i so. Na sporetu umlaciti mleko sa kasicicom secera.Postepeno dodavati u brasno mleko i mesiti dok se ne dobije glatko testo.Ostaviti da naraste. Kada je naraslo, opet premesiti i ostaviti da naraste. 1/3 naraslogg testa staviti na brasnom podmazan sto i oklagijom razviti koru, koja treba da bude debljine oko 1-1,5 cm.Ne mora da bude precizno, ali najbolje je da procenite sami debljinu. Seci na trouglove i na svaki trougao staviti po parcence sira, koje ste najpre izgnjecili viljuskom.Trouglice umotati i staviti na podmazan pleh.Premazati ih cetkicom za kolace umucenim zumancetom.

Peci na temperaturi od 200 stepeni u predhodno zagrejanoj pecnici.

Sa ostalim testom ponoviti postupak.