Jedno jednostavno jelo za jesenske dane ...
Sastojci
Priprema
Očistite kelj i kupus te ih nasjecite na trakice, krumpir ogulit i narezati na četvrtine ili manje kocke. Glavice luka isječi na sitno, mrkvu isječi na tanje kolutove.
Ulje zagrijati te dodati mu sitno isječeni luk. Pirjati dok luk ne poprimi lagano zlatnu boju te mu dodati nasječenu mrkvu, krumpir i kelj te podliti toplom vodom i ostaviti da kuha nekih 15-tak minuta ne pokrivajući zdjelu.
Kobasice i hrenovke nasječi na kolutove te lagano prokuhati u zasebnoj vodi i dodati kelju.
Odvaditi pola i sitno samljeti da se dobije kaša te ponovo vratiti u ostatak kelja i dodati preostale začine osim češnjaka i paprike.
U posebnoj tavi zagrijati malo ulja i dodati nasjeckani češnjak. Kad češnjak porumeni dodati mljevenu papriku uz miješanje te tako dodati u kelj i kuhati nekih 5-10 minuta.
Da dobijemo gušću smjesu možemo dodati i malo brašna promješanog s vodom.
4