Približavaju se dani pravoslavnog posta ( počinje 02.03.09.godine do Uskrsa 19.04.09.godine), pa evo nešto posno na ulju, a može i na vodi, za one koji poste.
Čak i ako ne postite, valja ponekad odmoriti svoje organe za varenje!
Približavaju se dani pravoslavnog posta ( počinje 02.03.09.godine do Uskrsa 19.04.09.godine), pa evo nešto posno na ulju, a može i na vodi, za one koji poste.
Čak i ako ne postite, valja ponekad odmoriti svoje organe za varenje!
Sastojci
Priprema
Očistiti i narendati luk i staviti na ugrejano ulje pa dinstati, ili ako je jelo bez ulja, luk staviti na 2 ravne čajne kašičice praška za pecivo i na njemu ga propržiti! Može se dodati malo vode oko ½ dcl! https://www.coolinarika.com/slika/145976
2.Dodati isečene, na prutiće, redom: korene šargarepe, paškanata, peršuna, celera i malo podliti vode oko 1 dcl i lagano dinstati, oko 5 do 8 minuta. https://www.coolinarika.com/slika/145977
3.Za to vreme kelj dobro očistiti, oprati, i kratko blanširati u čaju od nane ( na 1 l vode 2 kesice čaja), prvo spoljne zelenije listove pa onda unutarnje bleđe, ali ne duže od 5 minuta! https://www.coolinarika.com/slika/145978
4.Ocediti kelj i iseći krupne listove na ½ pa ove na trake oko 1 – 1, 2 cm odoka.
5.Kada je povrće, omeklo dodati pripremljen kelj ( uvek prvo tamnije pa svetlije listove)! https://www.coolinarika.com/slika/145979
6.Dodati još oko 2dcl vode
7.Poklopiti i pustiti da kuva oko 5 do 8 minuta.
8.Očistiti krompir i narezati na kriškice.
9.Sada promešati jelo lagano i dodati pripremljen krompir. https://www.coolinarika.com/slika/145980
10.Dodati ostatak vode i još jednom promešati.
11.Jelo je ređe, kako se može ostaviti( na čorbicu), ili pak ko hoće, može ga zgusnuti sa dodavanjem oko: 1 dcl vode, u koju dodati 1 kašiku integralnog ili heljdinog brašna, papriku, biber i đumbir, lagano promešati da nema grudvica, pa u tankom mlazu dodavati u jelo i mešati.
12.Posoliti i dodati vegete po ukusu.
13.Dodati sitno usitnjeno lišće celera i peršuna. Kuvati još oko 5 minuta.
14.Očistiti beli luk ( nožem pljoštimice kratko oštro pritisnuti čen i kora će se osloboditi), pa ga izrendati na sitno rende i dodati u skoro gotovo jelo.
15.Isključiti plotnu i pustiti da istiha kuva na toploj plotni još oko par minuta.
16.Jelo je gotovo i možete ga poslužiti. https://www.coolinarika.com/slika/145981
Prijatno vam bilo! https://www.coolinarika.com/slika/145983
Posluživanje
ko baš ne želi posno jelo, neka doda doobru kašiku pavlake, prijaće! https://www.coolinarika.com/slika/145984
Kuhala sam neki dan, jako fino i meni i mužu, samo dijete nezadovoljno, njoj od variva paše samo “fino varivo” mislim da se tako zove, recept pronašla na ovim stranicama. Htjela sam ocijeniti jelo ali ne znam zašto se ne može, možda neki drugi put.Hvala za recept!
15