Izgledom jako dekorativni a sa vrlo malo secera, ovi su keksici specijalno za dijabeticare…
Izgledom jako dekorativni a sa vrlo malo secera, ovi su keksici specijalno za dijabeticare…
Sastojci
Priprema
Promesajte kasicicu praska za pecivo kroz brasno. Dodajte buter u komadicima , jaje i secer. Mesite rukom testo dok se ne pretvori u mekanu i glatku masu. Podelite na pola. U jednu polovinu umesajte cimet, a u drugu mleko sa kakaom. Fino posebno mesite.
Zavijte u prozirnu foliju odvojeno mase. Stavite u frizider da se testo odmara na 1 h.
Umutite viljuskom belance. Stavite na radnu povrsinu obe mase, izrezite pek papir u velicini 18×25 cm pa razvijate svaku masu posebno u zeljenu velicinu. Sluzite se i prstima. Mora da vam ispadne oblik pravougaonika da bi se posle fino sve zavilo u rolat.
Prvo stavite svetlo testo, premazite ga tanko belancetom, pa preko njega stavite kakao testo , pa i njega premazite belancetom. Fino sve zavijte u rolat, da bude svuda podjednako visok i stavite sa folijom u frizider na jos jedno odmaranje od 1 h.
Zagrejte pecnicu na 175 st. i spremite dva pleha prekrivena pek papirom. Tanko rezite velikim nozem pazljivo rolat i po 15 keksica stavljajte u jedan pleh. 12 minuta pecite u zagrejanoj pecnici. Razdvojite ih na dovoljno prostora jer ce se malkice podici u toku pecenja.
Slika pripreme
Posluživanje
Ovako izradjeno testo mozete da zamrznete i da vam traje do 3 meseca u zamrzivacu!! Gotovi kolaci isto mogu dobro da se zamrznu ( ma znate vi mene – nista bez zamrzivaca ). Ljubiteljima slatkog predlazem da povecaju kolicinu secera. Za one na dijeti ovaj keksic ima po parcetu : 70kcal, 1 gr. belancevina, 4 gr. masti i 9 gr. ugljenih hidrata.
34