Na stranici se vec nalazi jedan recept za kajmak, ali je nacin pripreme malo drugaciji. "Moj" kajmak je malo jednostavniji i brzi za pripremu. Pa bujrum…
Na stranici se vec nalazi jedan recept za kajmak, ali je nacin pripreme malo drugaciji. "Moj" kajmak je malo jednostavniji i brzi za pripremu. Pa bujrum…
Sastojci
Priprema
Izlijte vrhnje (Sahne, slatku pavlaku) u jednu tavu. Pustite da provrije i neka dalje cijelo vrijeme kvrcka. Na povrsini ce se stalno stvarati pjena i gusta masa. Pazljvo je odmah skinite (pazi da ne zagrabis tekucinu), stavite u neku plastiku ili teglicu, lagano posolite. Brzo ce se stvoriti novi gusti sloj. Ponavljajte proces dok sva tekucina ne uvrije. Nece ostati ni kap. Svaki pokupljeni kajmak odmah malo posolite i sakupljeno u zdjelici nemojte mijesati. Kad ste gotovi, poklopite posudicu i stavite je u frizider. Neka vas ne buni sto je masa skroz mekana i pjenasta jer ce se preko noci skroz stvrdnuti i dobiti skroz drugaciju konzistenciju. Cak je i boja zuckasta. Iznenadit cete se kad vidite kako sutradan izgleda…
Sto se tice kolicine…ja sam juce uporijebila 4 casice Schlagsahne (4×200ml) i dobila 500ml gustog kajmaka (i to za ca. 1, 40 eura).
Eto…sad ste vi na redu…pa mi javite kako je ispalo…
31