U prohladne ,jesenje večeri ovo postaje savršena kombinacija "punog" ukusa i moćnog , prepoznatljvog mirisa … Kajgana na moj način …
U prohladne ,jesenje večeri ovo postaje savršena kombinacija "punog" ukusa i moćnog , prepoznatljvog mirisa … Kajgana na moj način …
Sastojci
Priprema
Na ulju propržiti na tanke šnite isečenu chorizo kobasicu ( ili neku sličnu) i proprženu je poredjati na papirni ubrus
Na istom ulju propržiti ne jako sitno seckan crni luk…dok “ne zastakli”
Dodati očišćenu kelerabu isečenu na vrlo tanke listiće ,koje ste zatim isekli na tanke tračice.
Isto tako isecite ,prethodno oljušten krompir
I kelerabu i krompir dodati u luk i prziti uz stalno mešanje
Tome dodati oprano, ocedjeno i vrlo sitno iseckano lišće od kelerabe
Kada je svo povrće “gotovo” ,u njega vratiti chorizo kobasicu
Začine umešati u umućena jaja kojima se prelije povrće sa kobasicom
Mešati da se dobije grudvičasta tekstura
Posluživanje
Jedan od retkih recepata u kojima koristim kobasice…vrlo fina kombinacija blagog ukusa kelerabe sa kobasicom i meke teksture kajgane…vrlo,vrlo fina , mirisna večera . Lišće kelerabe obično iskoristim u kuvanju čorbica ili u spremanju jela sa jajima. Ovo je odličan način da elegantno “podvalite” kelerabu svojim ukućanima…uživajte u ukusu i mirisu ovog jela :)
BABILU kompliment je pravi i samo da si pomislila da napraviš ovo :)) i tebi pusa :)) Mary draga, hvala ti :) Lanić ja sam generalni izvodjač nemogućih mogućnosti :)) Ikka ,puno hvala ,čekam tvoj komentar kad isprobaš :))))
11