Moj profil
ivda
9.12.2017.

Kadaif sa orasima,medom, trešnjama icimetom

5

Volim svileni kadaif. Bajkovit desert....

Volim svileni kadaif. Bajkovit desert....

ivda
9.12.2017.

Sastojci

500g očišćenih trešanja, svježe ili smrznute
3 velike žlice šećera za posipanje trešanja
250g orasa mljevenih
3 velike žlice šećera za posipanje orasa
1 žlićica mljevenog cimeta Podravka
500g kadaifa, sušenog
Agda
4 dcl ukupne količine tekućine. Izmjerite koliko soka su pustile trešnje i dodajte vode da dobijete potrebnu količinu tekućine.
Sok jednog limuna
2 dcl šećera (kristal)
3 velike žlice Meda bagrem Podravka (može i cvjetni med, kesten...)
125g putra za premazivanje protvana
Kadaif sam u Zagrebu kupila na Branimirovoj tržnici

Priprema

1.

Dan ranije trešnje posipaj sa šećerom i ostavi u cjedilu da se iscijede . Postupak vrijedi i za smrznute plodove.

Tekućinu skupi, ona će se ukuhati kasnije u agdi.

2.

Samelji orase, pomiješaj sa šećerom i cimetom.

3.

Protvan namaži putrom, rasporedi jednu trećinu rezanaca za kadaif.

Pospi mješavinom orasa, šećera i cimeta.

4.

Orase prekrij drugom trećinom rezanaca.

Po njima ravnomjerno rasporedi trešnje i pokrij ostatkom rezanaca.

5.

Stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180c i peci dok gore kolač ne porumeni i rubovi kolača se ne odvoje od protvana.

U mojoj pećnici je pečenje trajalo pola sata.

6.

Za vrijeme pečenja zakuhaj agdu i na laganoj vatri ju kuhaj sve dok kolač u pećnici nije gotov.

Agdu povtemeno promiješaj.

7.

Vruću agdu prolij po vrućem kadaifu!

8.

Ostavi na hladnom dulje vrijeme da se agda dobro upije.

9.

Kadaif sam pravila u protvanu 38×26×6 cm i ispunila ga dobivenom količinom mješavine gotovo do vrha prije pečenja.

Posluživanje

Servirati samog ili uz tučeno slatko vrhnje ili kuglicu sladoleda.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)