Evo jedne super jednostavne juhe koju obožavam. Treba vam samo par tikvica, jaja i parmezan. Mogu pojesti cijelu ovu količinu – bez vanjske pomoći! ;) Zato ne znam što da napišem pod "broj osoba". Po receptu bi ovo trebalo biti za 4 osobe. Ali zaboravljaju da tikvicoljupcima ova količina ne predstavlja ništa!
Evo jedne super jednostavne juhe koju obožavam. Treba vam samo par tikvica, jaja i parmezan. Mogu pojesti cijelu ovu količinu – bez vanjske pomoći! ;) Zato ne znam što da napišem pod "broj osoba". Po receptu bi ovo trebalo biti za 4 osobe. Ali zaboravljaju da tikvicoljupcima ova količina ne predstavlja ništa!
Sastojci
Priprema
operite tikvice i narežite na kockice; ulje i maslac zagrijte zajedno i dodajte tikvice; kuhajte 15-ak minuta često miješajući
prelijte tikvice s 1 l vruće vode; dodajte prstohvat soli i malo papra; ostavite da se kuha prekriveno na laganoj vatri 30 min.
istucite jaja, dodatje peršun i bosiljak i 3 žlice parmezana (ja istresem cijelu onu vrećicu); promiješajte tu smjesu s već kuhanim tikvicama uz neprestano miješanje – miješajte ovisno koliko želite da dobijete glatku i homogenu kremu (možete i smiksati, ja volim da se vide komadići) :)
nakon par minuta kuhanja maknite s vatre, izlijte u posudu za juhu i poslužite s osmijehom ;)
Posluživanje
fotkano mobitelom
13