Moj profil
KarmelaK
2.2.2014.

Juha Borsch (boršč)

60 minuta
24

Ova nedelja je bila inspirativna, a rezultat je zdrava, crvena juhica sa ciklom i mnoštvom povrća. 

Ova nedelja je bila inspirativna, a rezultat je zdrava, crvena juhica sa ciklom i mnoštvom povrća. 

KarmelaK
2.2.2014.

Sastojci

za
2 kom Cikle (srednje veličine)
2 kom Krumpira
1/4 Crvenog kupusa (ili bijelog)
1 kom Mrkve
1 kom Crvenog luka (srednje veličine)
1/2 Slatke paprike
1 l Junećeg temeljca
4 žlice Limunovog soka
1 žličica Šećera
Ulje
Sol, papar, kopar, peršin, vegeta

Priprema

1.

Napravite juneći temeljac. U njega dodajte krumpir izrezan na kockice i ostavite da se kuha. U međuvremenu narežite kupus na sitne trakice. Koristila sam crveni kupus, mada se uobičajeno koristi bijeli. 

2.

Mrkvu i papriku narežite na trakice, luk sitno nasjeckajte, a ciklu naribajte na krupnoj rendalici.


Kad je krumpir već skoro skuhan, dodajte mu kupus i nastavite kuhati na laganoj vatri. 

3.

Na malo ulja, popržite luk, pa mu dodajte mrkvicu i papriku. Nastavite pirjati.

4.

Zatim dodajte ciklu, paradajz sos, limunov sok, šećer i pirjajte sve zajedno još 5 minuta.

5.

Pomiješajte pirjano povrće i juhu, začinite paprom, korpom, peršinom i soli. Prema potrebi dodajte još vode (2-4 dl). Kuhajte dok juhica ne proključa. 

6.

Borsch poslužite sa žlicom vrhnja i ukrasite peršinom.

Dobar tek!

  • Boršč(1)
  • Juhe ............(1)
  • Cikla(1)
  • Cvekla-juha(1)
  • Borsch(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)