Jednostavno fini Špagetti ;)

Svježe rajčice zarezati i staviti u zakuhalu vodu dok se kožica malo ne odvoji i izvaditi(radi lakšeg guljenja)

Češnjak očistiti i naribati na sitno na ribež,zagrijati maslinovo ulje i staviti češnjak.

Rajčicu očistiti od kožice i nasjeckati na kockice,paziti da ne ostanete bez soka(ja to radim u velikom tanjuru)

Kad češnjak pusti aromu(nesmije biti smeđi)staviti rajčicu i začine.

Skuhati špagete al dente,ocijediti ih i šokirati hladom vodom da se prestanu kuhati.

Umaku ne treba dugo,ovisi kolko su rajčice tvrde,ako su tvrđe kuhati dok ne omekšaju.Paziti da se umak ne reducira previše,tj da vam ostane sočan, da se ne počne peći.

Špagete možete skuhati i prije ili upotrijebiti bilo koju tjesteninu.

Kad je umak gotov,ubaciti špagete promješati.

Po želji dodati nasjeckanu mozarellu.

Dobar tek! :)