Jednostavna strudla

U ciniji staviti mleko, vodu, secer, kvasac i 1 kasiku brasna ostaviti da se kvasac rastopi i da nadodje. Kada kvasac nadoje staviti ulje malo soli i jaja, dodati brasno i mesiti testo. Testo treba da bude glatko i da se nelepi za ruke, ostaviti ga da nadoje za duplo otprilike 30minuta. Podeliti testo u 3 jufke i ostaviti jos 15-20minuta. Jufke razvuci oklagijom i premazati celu povrsinu sa malo masti(ne preterivati bitno je da je cela povrsina pomalo namazana).

Filovati ih sa makom, dzemom, orasima… Najcesce napravim 2 sa makom i jednu sa dzemom od kajsije i preko stavim malo mlevenih oraha i secera u prahu.
Fil sa makom: U 2deci vrelog mleko staviti 250gr maka i 3 kafene kasicice secera promesati i filovati strudlu. (mera za jednu jufku)

Staviti da se pece na 200c kada lepo porumeni strudla je gotova. Izvaditi je i prekriti sa mokrom krpom, kada korica omeksa seci je, preko secer u prahu.