Moj profil
satroKarapandza
16.4.2018.

Jednostavna pita od sira

35 minuta
23

Jednostavna, mekana, socna, po ukusu moga probirljivog zeta Ace, ali i objektivnog degustatora Vesne!

Jednostavna, mekana, socna, po ukusu moga probirljivog zeta Ace, ali i objektivnog degustatora Vesne!

satroKarapandza
16.4.2018.

Sastojci

za
450 gr svježeg sira
300 gr (dvije casice) kiselo vrhnje ili pavlake
4 kom jaja
100 ml. mlijeka
400 gr kore za pitu
50 ml. suncokretova ulja
100 ml. vruće vode
soli(po potrebi)
(opcija: vrlo malo sitno sjeckanog luka i slanine)

Priprema

1.

Fil

Umutiti žicom jaja, pa dodati ostale sastojke (osim vode i ulja) i sve dobro sjediniti. 

(Smješta treba da bude onako rjeđa kao tijesto za palačinke.)

2.

Premaz za kore

U manjoj činiji pomješati sipati ulje i dodati vruću vodu.

3.

Slaganje - Filovanje

Svaku koru prvo ovlaš namažati mješavinom ulja i vode, a zatim i filom od sira, te onda smotati i slagati u nauljen pleh jednu do druge.

(prijedlog je da se koristi samo jedan sloj kora, jer je pita mekša i nije teška)

4.

Priprema za pečenje

Nakon što je pleh napunjen, sve ponovo premazati mješavinom ulja i vode, te prekriti folijom.

5.

Pečenje

Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 35 minuta, 25 ispod folije da se sve potpari i omekša, te još 10 minuta da se zapeče i do zlatno žute boje, odnosno da dobije hrskavu koricu.

Posluživanje

Služi se topla uz jogurt ili kiselo mlijeko.

  • Slane pite(1)
  • Jednostavna-pita(1)
  • Pita-sa-sirom(1)
  • Pita(1)
  • Sirnica(1)
  • Sir(1)
  • Svakodnevno(1)

3

Nazalost meni je totalno bezveze. Omjer smjese mi ne odgovara za 500 g kora, a smjesa je toliko rijetka da sve iscuri van.

Slicno srbijanskoj gibanici, ali na bosanski nacin

  Odlicna  pita  !!!!!!  bogata  so  sirenje  pavlaka    kako  da  e  gibanica ,super  recept🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)