U japanskom restoranu kad narucite meso/najcesce dobijete kutiju iznenadenja bento/ u kojoj mozete naci rizu ,zacinjeno fino meso ,tjesteninu ,salatu.U ovo kutiji je fina aromaticna piletina s narancom i fantasticna salata zacinjena kewpie majonezoa,sve ovo mozete jesti i odvojeno.
U japanskom restoranu kad narucite meso/najcesce dobijete kutiju iznenadenja bento/ u kojoj mozete naci rizu ,zacinjeno fino meso ,tjesteninu ,salatu.U ovo kutiji je fina aromaticna piletina s narancom i fantasticna salata zacinjena kewpie majonezoa,sve ovo mozete jesti i odvojeno.
Sastojci
Priprema
Piletina s narančom:
Marinada:
Narezite piletinu na kockice.
U posudu pomijesajte rizin ocat i skrobno brasno,dodajte narezane kockice piletine ,promijesajte.Poklopite pa stavite u frizider na pola sata da se se sve prozme i marinira.
Umak:
U posudu stavite sok od narance ,soja umak,ulje sezama,smedi secer ,sve dobro promijesajte.
U woku zagrijte sezamovo ulje dodajte sitno nasjeckani cesnjak i naribani dumbir kratko preprzite da zamirise.Dodajte piletinu ,przite piletinu dok ne uhvati zlatnu boju i dok se ne preprzi.Dodajte umak koj ste pripremili pustite da prokuha i da se lagano zagusti .
Servirajte uz kuhanu rizu.Prije serviranja sve pospite nasjeckanim mladim lukom.
Kewpie salata:
Ocistite vanjske listove komoraca pa ga naribajte na ribezu za kupus ili narezite na tanke trake.Dodajte nasjeckani persin i narezani bosiljak pa promijesajte.
Kewpie umak/dresing za salata:
U posudu dodajte rizin ocat,vasabi/hren ,secer,kiselo vrhnje ,sokmod limuna .Promijesajte i zacinite salatu,po potrebi posolite.
21Komentar