Moj profil

JANJETINA U POVRĆU !

200 minuta
11

Neznam kako se zovu ovi djelovi janjetine, ali u Londonu su vrlo jeftiji, a od njih smo spremili super ukusno jelo sa povrćem i masom začina i dodataka, pa ako vam se sviđa probajte, a mislim da se može pripremiti od bilo kojeg djela janjećeg mesa. I dobar tek !

Neznam kako se zovu ovi djelovi janjetine, ali u Londonu su vrlo jeftiji, a od njih smo spremili super ukusno jelo sa povrćem i masom začina i dodataka, pa ako vam se sviđa probajte, a mislim da se može pripremiti od bilo kojeg djela janjećeg mesa. I dobar tek !

Sastojci

za
Kom. 4 Janječih koljenica
Kom4-5 Krumpira
KOM. 3-4 mrkvice
Dcl.0,5 Maslinovog ulja
Kom. 2 Glavice luka
Šalice 1/2 Suhih vrganja
Dcl. 1 Crnog vina
Kom.3-4 Režna češnjaka
Žlica 1 Pekmeza od šipka
Šnita 1 Kojena celera
Kom. 1 Korjen peršina
Žlice 2 Koncetrata rajčice
Kom. 3-4 Loorovog lista
Začini Žlica soli, 1/3 žličice bibera, žličica kadulje, žličica timijana, žličica ružmarina (usitniti), žličica oregana, žličica bosiljka i žličica mažurana

Priprema

1.

Öčistite ogulite i usitnite povrće, a krumpir naerežite da komadići budu za jedan zalogaj (veličine njoka).

2.

Budući ima mnogo začina, pripremite ih sve na hrpu kako nebi nešto od njih zaboravili, a ružmarin obavezno usitnite.

3.

Janjeće koljenice na malo ulja propržite sa svih strana,

4.

pa kad su dobije bojicu, izvadite ih na stranu nadodajte ostatak ulja i na njemu prodinstajte luk i lovorov list, pa kad malo požuti dodajte ostalo povrće i vrganje te pekmez i sve prodinstajte cca deset minuta, a zatim ubacite sve začine, vratite meso i koncetrat rajčice i sve prodinstajte još pet minuta, a zatim dodajte vode i neka na laganoj vatri krčka cca 2 sata uz povremeno mješanje i dodavanje vode po potrebi.

5.

Tada ubacite krumpire i prelijte vodom te neka sve opet na laganoj vatri krčka cca 1 sat dok krumpiri nebudu gotovi. Koji puta jelo promješajte i ako ima potrebe dodajte malo vode.

6.

Jelo poslužite uz friški domaći kruh i salatu po želji, a ako vam nestane krumpira, skuhajte njoke i dodjte kao i ja za ručak drugi dan ! DOBAR TEK !

6

E sad kad bi ja još znao koji je to dio janjece nogice, ali neznam moram pitati nkog mesara ili Arasica !

I meni je od prve "leglo" Pozdrav i dobar tek kad bute delalio za sebe  🙂👋

👍 super je

🙂odlično jelo dida Pinac

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)