Moj profil
mirzaz
11.6.2014.

JAHNIJA

300 minuta
22

Jahnija jelo iz Bosanske Posavine. Jelo kojem niko nemože odoliti. 

Jahnija jelo iz Bosanske Posavine. Jelo kojem niko nemože odoliti. 

mirzaz
11.6.2014.

Sastojci

1 kg Junećih mišića
1 kg Krompira
1 glavica Crvenog luka
1 glavica Bijelog luka
malo Soli
malo Papra
malo Vegete
malo Crvene mljevene paprike slatke
0,2 lit Rajčica sos

Priprema

1.

Meso oprati pa isjeći na malo veće komade cca 6x6cm

2.

U loncu u kojem će se kuhati prvo poredamo meso, a zatim po mesu oguljen krompir cijeli u komadu (znači ne poloviti ga, nego ga samo oguliti)

3.

Zatim ubacimo oguljenu glavicu crvenog luka, a glavicu bijelog luka samo očistimo gornji sloj da nije prljav (ne razdvajati čehna), te ubacimo na meso. 

4.

Posolimo, popaprimo, dodamo vegetu kašiku, i kašiku crvene mljevene paprike slatke (ako volite ljuto može i ljute- po želji).

5.

Zatim dolijemo hladne vode samo da voda prekrije sve sastojke.

6.

Zatim stavimo da se jahnija kuha. Kad je jahnija pri kraju u nju se doda rajčica sos.

7.

NAPOMENA: JAHNIJU JE POTREBNO KUHATI NAJMANJE 3,5 SATA, ALI ŠTO SE DUŽE KUHA TO JE UKUSNIJA (DO 6 SATI).  PO POTREBI DOLIJEVATI VODU DA SASTOJCI UOPĆE NE VIRE IZ TEKUĆINE. JAHNIJU NIJE POTREBNO MIJEŠATI NITI PROTRESATI.

Posluživanje

Poslužiti se može uz kajmak.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)

4

Moja mama je poznata po jahniji Ali mi smo iz Krajine. Bez obzira odlicno Bosansko jelo. njam.

Zar se krumpir neće raspasti nakon 3 do 6 sati kuhanja?!

Odmah po mesu i to oguljen u cijelom komadu. Hvala na zapažanju, jer sam izostavio krompir, sada je ispravljen recept.