Moj profil

Jaffa torta - PROVJERENA!

30 minuta
7

Naišla sam na recept za "pravu" Jaffa tortu koji mi se učinio jako zanimljivim i jednostavnim, a to je kombinacija kojoj ne mogu odoljeti hihihi.

Ispalo je da i je bio tako zanimljiv i nimalo jednostavan, ali ja sam iz inata napravila 3 torte, kako bih dobila veliku verziju onog finog jaffa keksa koji se topi u ustima. Pa, krenimo!

Za utjehu meni, ali i kao poticaj Vama, odlučila sam podijeliti i neuspjele torte. 

Naišla sam na recept za "pravu" Jaffa tortu koji mi se učinio jako zanimljivim i jednostavnim, a to je kombinacija kojoj ne mogu odoljeti hihihi.

Ispalo je da i je bio tako zanimljiv i nimalo jednostavan, ali ja sam iz inata napravila 3 torte, kako bih dobila veliku verziju onog finog jaffa keksa koji se topi u ustima. Pa, krenimo!

Za utjehu meni, ali i kao poticaj Vama, odlučila sam podijeliti i neuspjele torte. 

Sastojci

za
2 veće naranče
100 grama maslaca
100 grama šećera

Priprema

1.

TIJESTO

Jaja, maslac, brašno i prašak za pecivo pomiješati i peći na 180 stupnjeva dok ne postane zlatne boje. Čačkalicom provjeriti da li je pečeno (mora biti suha).

2.

ŽELATINA 

E ovo je ključni korak. Otopiti želatinu u mlakoj vodi. Što više želatine to bolje. Prvi put sam otopila par listića jer sam kupila u listićima. Krivi korak. Na kraju je cijeli paket završio u smjesi i bilo je naravno - pretvrdo. Pa sam rastopila tako da se ohladila na biskvitu i spojila, naravno. To je greška koju zorno dočarava iduća slika.

Kako ne biste ponovili moju grešku želatinu KUPITE U PRAHU, i to možda dva pakiranja za svaki slučaj.

3.

Ocijediti sok iz naranči, dodati žlicu šećera i prokuhati. Dodati želatinu i staviti u frižider. Kad nakon pola sata vidimo koliko je gusta želatina - mora biti da se može odvojiti samostalno od zdjele, onda odlučimo hoćemo li stavljati još.

Na slici ovdje vidimo kako sam krivo procijenila gustoću želatine i ona nije mogla držati glazuru.

4.

 Staviti preokretanjem zdjele želatinastu naranču na sredinu tijesta (sve mora biti ohlađeno) i preliti otopljenom mlakom čokoladom kao glazurom.

5.

Voila! Treći pokušaj - uspjeh!

  • Jaffa torta(1)
  • Zelatina-u-prahu(1)
  • Jaffa-kolac(1)
  • Čokolada(1)
  • Deserti(1)
  • Naranča(1)
  • Jaffa(1)
  • Zelatina(1)

2

Hvala! Hahaha, a šta ću, na greškama se majstor postaje... 🤗

ovo je pravi recept kad i greške pokažeš...u čokoladu dodaj žlicu-dvi ulja pa će ti se lipše razmazivat i bit će ko oriđiđi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)