U umak možete dodati i poriluk narezan na kolutove. Znate li da su hren Egipćani i Grci koristili kao začin i ljekovitu biljku a na rimskim se stolovima nalazio uz sol i papar. Spominje ga i Plinije Stariji u svom Prirodoslovlju. Danas je u svjetskim kuhinjama u širokoj primjeni.
Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
U velikoj dubokoj tavi na ugrijanom maslinovom ulju nakratko ćemo zagrijati škampe, dodati ćemo naribani korijen celera, nakapati limunovim sokom, bijelim vinom i popirjati oko 5 minuta.
2.
Škampima dodamo listove bosiljka, žlicu hrena, senf, umutimo slatko vrhnje, začinimo solju, paprom, sjeckanim peršinom, prokuhamo 10 minuta.
Posluživanje
Poslužimo toplo.
10