Gusta, ukusna juha od gljiva kako ju radi moja mama.
Gusta, ukusna juha od gljiva kako ju radi moja mama.
Sastojci
Priprema
Gljive oprati, očistiti i narezati na manje komadiće.
Krumpir i mrkvu oguliti i narezati na sitne kockice.
Luk sitno narezati i minutu pirjati na malo zagrijanog maslinovog ulja.
Dodati mrkvu i krumpir, posoliti i pirjati dok malo ne omekšaju. Po potrebi sasvim malo podlijevati.
Dodati gljive i pijati još 5-6 minuta.
Zaliti s onoliko vode koliko želite juhe (ali pazite da ne bude previše da ne bude prevodena), dodati žličicu papra u zrnu i lovorov list i kuhati dok svi sastojci ne budu gotovi.
Pred kraj dodati vrhnja za kuhanje po želji, a možete i zgusnuti juhu s malo brašna razmućenog u hladnoj vodi.
Kad je juha gotova, dodajte još sjeckani peršin.
Posluživanje
Ovakva juha može se raditi od bilo kakvih gljiva. S onim šumskim je sigurno još bolja.
Kako je tebi ispao recept?
1