Moj profil
roler
24.9.2007.

Išleri

90 minuta
708

Dva puta u životu mi je zastao dah kada sam ugledala išlere.One koje je napravila Mignonne i ove koje nam je za vjenčanje donijela jedna draga teta.Ovom svom receptu sam vjerna godinama, a da ih napravim ovako kako je to izvela gore navedena majstorica,maštam već dugo.Mignonne, još jednom hvala na ideji za,meni posebno izvedene šare od čokolade na tvojim išlerima.

Dva puta u životu mi je zastao dah kada sam ugledala išlere.One koje je napravila Mignonne i ove koje nam je za vjenčanje donijela jedna draga teta.Ovom svom receptu sam vjerna godinama, a da ih napravim ovako kako je to izvela gore navedena majstorica,maštam već dugo.Mignonne, još jednom hvala na ideji za,meni posebno izvedene šare od čokolade na tvojim išlerima.

roler
24.9.2007.

Sastojci

Tijesto
10 dkg margarina
4 dkg maslaca
20 dkg oštrog brašna
3 žlice kakaoa
7 dkg mljevenog šećera
1 žumanjak
Krema
2 jaja
1 žumanjak
2 ravne žlice škrobnog brašna
15 dkg mljevenog šećera
1 vanilin šećer
5 dkg margarina
5 dkg maslaca
Glazura od čokolade
10 dkg čokolade za kuhanje
1 žlica svinjske masti

Priprema

Tijesto
1.

Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.

2.

Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo odmaknute jedan od drugog.

3.

Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to par puta

4.

Pecite na 180 C 15 minuta
Krema:

5.

Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici

6.

U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac

7.

Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera

8.

Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku
Glazura:

9.

Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne

10.

Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto tako lagano pritisnite

11.

Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.

12.

Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere

13.

Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri badema) i jako će efektno izgledati
Prije spajanja:
https://www.coolinarika.com/slika/23877

Posluživanje

Od ove količine sam dobila 56 keksića tj.28 gotovih išlera.

  • Išleri(24)
  • Sitni kolači(21)
  • Kolači(12)
  • Božić(8)
  • KOLAČI- SITNI(4)
  • KOLAČIĆI(4)
  • Keksići(4)
  • Keksi-isleri(3)
  • Čokolada(2)

47

Tijesto kao tijesto vrh, prekrasno za raditi s njim, ali krema koma... nekoliko puta sam isprobala i krema je jednostavno uzas... ne znam kako drugima ali kolicinski ih uzasno malo ispadne, ja sam dobila 18 komada s tim da sam na duplo zamijesila tijesto i nisam koristila preveliku casu

Steta sto niste naveli velicinu case. Ja sam dobila 13 gotovih islera

Pisem ovo najviše sebi za bilješku, jer ću ih sigurno opet praviti. Šećer u kremi smanjiti barem za 1/3. Peći na 170 C max 7 min. Krema lijepo uspije i s tijestom se lijepo radi. Hvala na ideji

Ovako je ispalo drugima