Ima li ista lepse od mirisa hleba dok se pece? Mmm... Jednostavno se pravi ali je potrebno vreme da testo naraste, najmanje 12 sati na sobnoj temperaturi
Ima li ista lepse od mirisa hleba dok se pece? Mmm... Jednostavno se pravi ali je potrebno vreme da testo naraste, najmanje 12 sati na sobnoj temperaturi
Sastojci
Priprema
U ciniji srednje velicine pomesati brasno , so i suvi kvasac
Dodati toplu vodu i zamesiti testo varjacom. Malo je teze da se promesa ali bi trebalo da upije svo brasno. Ako je potrebno dodajte malo vode ( kasiku ili dve). Testo treba da bude bas lepljivo
Pokriti testo folijom i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 12-20 sati ( mozete i zamesiti dan ranije i drzati u frizideru)
Kad je testo odstojalo, dobro posuti radnu povrsinu brasnom i po rukama . Rukama kidati parcice zeljene velicine i valjati po brasnu lagano, bez mesenja samo da prestane da se lepi za ruke i stavljati na pleh oblozen papirom za pecenje
Ostaviti jos pola sata da odstoji
Ostaviti da se ohlade bar pola sata. Primamljivo je da se probaju vruce ali je tekstura ipak bolja kad se prohlade.
Kako je tebi ispao recept?
4