Ne znam da li volite kelj, ali ako je odgovor ne, možda je vreme da se to promeni :)) Toliko je u poslednje vreme članaka o njegovim korisnim svojstvima da je zaista šteta ne uvrstiti ga češće u jelovnik a i recepata je nikada više kao što je to sada!
Ovaj hleb (bez kvasca) je zaista divan kada se servira topao, sa maslacem ili krem sirom, a odličan je i hladan, narezan na kriške. Tada možete dodati malo šunkice i paradajza i imate fine sendviče :)
Ne znam da li volite kelj, ali ako je odgovor ne, možda je vreme da se to promeni :)) Toliko je u poslednje vreme članaka o njegovim korisnim svojstvima da je zaista šteta ne uvrstiti ga češće u jelovnik a i recepata je nikada više kao što je to sada!
Ovaj hleb (bez kvasca) je zaista divan kada se servira topao, sa maslacem ili krem sirom, a odličan je i hladan, narezan na kriške. Tada možete dodati malo šunkice i paradajza i imate fine sendviče :)
Sastojci
Priprema
Listove kelja dobro oprati, posušiti i sitno iseckati. U to dodati sve ostale mokre sastojke: narendani feta sir, jaja, jogurt, pavlaku, maslinovo ulje i so (vrlo malo soli jer je sir slan).
U drugoj činiji pomešati obe vrste brašna sa praškom za pecivo.
Dodati suve sastojke u vlažne i dobro promešati da se sjedine.
Duguljasti pleh (24x10 cm) podmazati i posuti brašnom ili obložiti pek-papirom (koji takođe možete malo namastiti) i u njega usuti smesu.
Peći 45 minuta na 180 stepeni, sa ventilatorom. Moja rerna je veoma jaka i nepredvidiva, tako da sve vreme pečem prekriveno folijom, samo pred kraj pečenja otkrijem da se i gore zapeče i porumeni.
...............................................................................
Inspiracija - Kale and Feta Bread
Malo detaljnije, pogledajte na blogu :)
39