Ako neko zna da napravi hleb, onda je to moja majka. Videla sam, pravila i
jela mnoge hlebove, ali je njen opet najbolji. Pravi ga od brasna i vode i malo
kvasca. A ispadne kao kolac. Zna mu caku. Ja jos ucim to. Ovaj sam pravila za
svoju dusu, i hocu da ga posvetim mojoj drugarici, dobrici Eleni, Helgi44, sa
zeljom da svoju sutrasnju Slavu proslavi u miru i ljubavi :-)
Ako neko zna da napravi hleb, onda je to moja majka. Videla sam, pravila i
jela mnoge hlebove, ali je njen opet najbolji. Pravi ga od brasna i vode i malo
kvasca. A ispadne kao kolac. Zna mu caku. Ja jos ucim to. Ovaj sam pravila za
svoju dusu, i hocu da ga posvetim mojoj drugarici, dobrici Eleni, Helgi44, sa
zeljom da svoju sutrasnju Slavu proslavi u miru i ljubavi :-)
Sastojci
Priprema
Staviti da zapeni kvasac sa secerom u malo mlake vode. Pomesati brasno i so, dodati
kvasac, mlako mleko i vodu i punu kasiku masti. Uz dodavanje brasna zamesiti testo, ne
treba staviti svo brasno, samo koliko da ne bude mnogo lepljivo, neka se i lepi prvi put,
kad se premesuje bice lakse za rad. Ostaviti na toplom i pokriveno da se dize. Ja stavim
preko cinije sa toplom (ne vrelom) vodom. Posle 1h otprilike premesiti i isto tako
ostaviti. Opet premesiti kad se duplira u vangli. E sad, mozete ga odmah oblikovati i
staviti u podmazanu tepsiju ili pleh, a mozete ga jos jednom premesiti pa onda, na
vama je, ovaj sam ja tad stavila, da se treci put dize u tepsiji. Kad se podigne u tepsiji i
kad se zagreje rerna na 180 - 200 stepeni, staviti da se pece. Ja sam ga tad premazala
vodom ali ne mora. Peci najmanje 45 minuta. Cim se ispece, izvaditi ga iz tepsije i
umotati u suvu krpu. Tek kad se potpuno ohladi, seci i uzivati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara