Hladni rižin desert sa čoko umakom

Rižu, ribanu koricu naranče ili limuna kuhati u mlijeku sa 1 vreć.burbon vanile.Kuhati na laganoj vatri, kada riža upije svo mlijeko, dodati šećer, maknuti lonac sa vatre i rižu prohladiti.Želatinu rastopiti u 2 žlice hladne vode, lagano je primješati riži, dodati rum, i tek kada je dobro ishlađena primješati tučeno slatko vrhnje.Uzeti duži a uži kalup, postaviti ga prozirnom folijom ili više manjih i usipati dobivenu smjesu, staviti u zamrzivač najmanje 2h.Za čoko umak otpiti sve sastojke na pari, ohlađeni desert preliti čokoladom i služiti uz svježe voće bananae, jagode, itd..Dobar tek!