Ima puno recepata za havanu. Nisam se mogla odluciti koju cu praviti pa sam uzela od svake po nesto i dobila ovu. Meni se svidja.
Ima puno recepata za havanu. Nisam se mogla odluciti koju cu praviti pa sam uzela od svake po nesto i dobila ovu. Meni se svidja.
Sastojci
Priprema
Jaja i secer pjenasto umutiti mikserom, dodati brasno i prasak za pecivo i rucno umijesati. Smjesu prepoloviti i u jednu polovicu dodati cimet i kakao. Sipati u formu 18 cm u dijametru svaku koru posebno i peci na 160 C.
Mlijeko i secer ugijati da se secer istopi. Skloniti s vatre i dodati zelatinu koju ste prethodno pomijesali sa 1 vel.kas. hladne vode i pustili da nabubri. Izmijesati i ohladiti. Umutitit slatku pavlaku i dodati smjesu s mlijekom. Odvojiti jednu trecinu i dodati kasiku,dvije dzema od visanja.
Za grilijas istopiti seceri i dodati ljesnjake. Promijesati i istresti na papir da se ohladi. Samljeti na masinu za orahe. Napolitanke samljeti i pomijesati sa grilijasom.
Torta je dosta visoka, pa je dobro imati obruc prilikom slaganja. Prvo ide svijetla kora, lagano premazati nekim dzemom, jedan dio bijelog fila, grilijas, fil sa visnjom, grilijas, bijeli fil, grilijas pa tamna kora premazana s dzemom da se bolje zalijepi za grilijas.
Tamnu koru sam prerezala i namazala tanko dzemom i sa malo kreme.
Tortu ohladiti u frizideru preko noci i sutradan premazati slag kremom od vanilije i ukrasiti po zelji.
Kako je tebi ispao recept?
4