Harcha je marokanski prženi kruh od griza. Spada u kategoriju brze hrane Najčešće se jede za doručak ili u vrijeme čaja.
Hvala ti Alma na pomoći pri postavljanju prvog recepta.
Harcha je marokanski prženi kruh od griza. Spada u kategoriju brze hrane Najčešće se jede za doručak ili u vrijeme čaja.
Hvala ti Alma na pomoći pri postavljanju prvog recepta.
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomješati griz, šečer, prašak za pecivo i sol. Dodati otopljeni maslac i promješati. Smjesa mora biti mrvičasta.
Polako dodavati mlijeko i mješati dok se ne dobije kompaktna smjesa. Mješala sam sve rukama. Ako ste dodali više mlijeka, možete dodati još malo griza.
Tijesto oblikovati u male kuglice. Kuglice tijesta ostavite da se malo odmore. Ne treba ih stavljati u frižider. Meni su se odmarale nekih 5 minuta.
Odmorene kuglice spljoštiti rukama i peći ih na ugrijanoj tavi bez ikakve masnoće. Peku se na laganoj vatri oko 5-10 minuta. Okreću se samo jednom. Kad se fino zapeku, okrenuti na drugu stranu i peći dok se lijepo zarumene.
Posluživanje
Poslužuju se tople uz pekmez, sir ili maslac uz dodatak meda.. U receptu koji sam našla na internetu piše da se mogu peći i u pečnici na 180c nekoliko minuta.
Kako je tebi ispao recept?
29