Danas sam sebi bas dala posla! Dobila sam bundevu i pozeljela da napravim bar jednu 10-ak recepata koji mi se motaju po glavi. Ovo je jedan od mojih danasnjih recepata :) Nadam se da cete probati i javiti utiske :)
Danas sam sebi bas dala posla! Dobila sam bundevu i pozeljela da napravim bar jednu 10-ak recepata koji mi se motaju po glavi. Ovo je jedan od mojih danasnjih recepata :) Nadam se da cete probati i javiti utiske :)
Sastojci
Priprema
u posudu sipati pire od bundeve, mlijeko i maslac te mutiti lagano mutiliciom. Lada se sastojci povezu postepeno dodavati kvasac koji lagano kroz prste usitnimo. Zatim ponovo mjesamo uz dodavanje soli i secera.
Papriku operemo i isjeckamo na sitne kockice, te dodamo smjesi. Konstatno uz dodavanje sastojaka se treba mutiti mutilicom.
Kada su se sastojci povezali postepeno dodavajte brasno, dok ne dobijete masu kompaktu ka oza hljeb.
Tada premjesite rukama i ostavite u posudi dok se ne udvostruci.
Kada se tijesto udvostrucilo prebacite na radnu povrsinu i i podjelite na onoliko djelova koliko bundevica zelite dobiti. Ako ne zelite praviti mini bundevice, od citave smjese napravite jednu veliku.
Da biste dobili oblik bundeve potrebno je da uzmete kuhinjski konac koji kao na slici stavite u pleh ( koji ste oblozili pekarskim papirom) i zatim bukvalno zaveze pecivo . Nakon pecenja jednim potezom konac izvucete iz peciva
Sva peciva premazati zumancetom i po zelji posuti lanom.
Zagrijati pec na 220 stepeni i peci 15 minuta zatim smanjiti na 180 stepeni i peci jos 25 minuta.
5