Recept sam dobila od moje mlađe sestre, ona pravi gužvaru po ovom receptu već nekoliko godina. Recept je genijalan, a gužvara još danima sočna, što mi se posebno sviđa. Još dok mijesite tijesto osjetit ćete fini miris limuna i ruma….
Recept sam dobila od moje mlađe sestre, ona pravi gužvaru po ovom receptu već nekoliko godina. Recept je genijalan, a gužvara još danima sočna, što mi se posebno sviđa. Još dok mijesite tijesto osjetit ćete fini miris limuna i ruma….
Sastojci
Priprema
Kvasac dignuti u mlijeku i s malo šećera. Zamijesiti sve sastojke i ostaviti tijesto na toplome da se diže. Dignuto tijesto razvaljati, filovati nadjevom po želji, zarolati i staviti u posudu za pečenje (iliti tepsiju). Ostaviti u tepsiji da “krenu”. Tada staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, neka se peče oko 50 minuta.
Ostaviti gužvaru da se hladi u posudi u kojoj se pekla.
Ovo je smjesa za dvije štruce. Ako pravim sa orasima, lješnjacima ili makom, onda izmješam mak ili orase sa malo šećera i jednim vanilin-šećerom i popurim vrelim mlijekom. Kada se to ohladi dobro je dodati snijeg od dva bjeljanjka. Predivna je kada se filuje sa svježim sirom, tada u sir dodam samo šećera.
Kombinacija s cimetom i grožđicama je također fantastična, ali tada tijesto treba premazati otopljenim maslacem…. itd. itd… mogućnosti je puno…
I da! Sjetila sam se! Negdje u pola pečenja gužvaru prekrijem aluminijskom folijom da odozgor ne bude prepečena…
Posluživanje
Evo je izbliza
36