... štosni keksići s opojnim mirisom kave ...
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno, a maslac narežite na listiće. Dodajte šećer, jaje, žumanjak i naribane lješnjake (bademe) te brzo umijesite prhko tijesto. Ostavite na hladnom mjestu oko 30 minuta.
Na radnoj površini posutoj brašnom istanjite tijesto . Okruglim kalupićem izrežite keksiće. Složite ih na lim obložen pek-papirom i pecite u pećnici ugrijanoj na 180°C od 8-10 minuta. Pazite da vam ne zagore, pa je bolje manje nego više da se peku.
Dok se keksići hlade, pripremite glazuru od kave i šećera. Dobro pomiješajte šečer u prahu i vruću kavu.
Polovicu ohlađenih keksića premažite marmeladom, zatim ih međusobno slijepite. Površinu keksića premažite s glazurom, pa dok je glazura još mekana, posred svakog keksića zalihepite čokoladno zrno kave. Pustite da se glazura osuši.
Posluživanje
Od ove količine smjese dobiti ćete oko 40-50 keksića, ovisno o veličini okruglog kalupića s kojim ćete raditi keksiće.
recept je iz jednog starog broja časopisa Dobar tek.
9Komentara