Griz krema s batatom

Batat se oguli i skuva u malo vode(brzo se kuva).Sva voda se iscedi,a batat ispasira.Mleko se prokuva i dodaju mu se secer,vanila,batat-pire,voda,rendana kora narandje i puter.Kuva se vrlo kratko 1-2 min. i skloni se sa strane.U serpi na suvo propzi se griz i kada dobije lepu zlatastu boju,skloni se za kratko serpa i dodaje se mleko polako uz stalno mesanje.Kada se sipa celo mleko( sa svim dodatcima prethodno) kuva se na tihoj vatri dok se griz skuva. Moze krem da se sipa u maloj tavi,zdelicama ili modlice.Kada se krem ohladi dekorira se sa umucenim slagom,cokoladom ili nesto drugo.Po Rp.griz se przi na puteru,ali ja zaobilazim przenje,posto moze da se puter doda i ovako u mleku(ovako je zdravije).