Grčka pita

279

Ovo je jedna neobična i ukusna pita, odlična večera i zanimljivo predjelo!

Sastojci

2 bela dela praziluka

8 kom. jaja

250g mrvljenog sira (riccota)

1-2 kk sušene mirođije

200g mesnate slanine (ili pršute)

Oljuštite tikvice, iseckajte na tanke listiće, posolite i ostavite 30 minuta da puste vodu, potom ih isperite vodom, ocedite i prosušite krpom.

U međuvremenu, izdinstajte beli deo praziluka, isečen na kolutove.

Umutite jaja, dodajte obe vrste sira, tikvice, izdinstani praziluk, brašno, mirođiju, so i biber.

Zagrejte rernu na 180C. Slaninom, koja je isečena na tanke režnjeve, obložite dno kalupa veličine 22cm, tako da slanina pređe ivice kalupa.

Ili možete, kao ja, da sipate u kalup za kuglof, mnogo je dekorativnije!

Pecite pitu oko 45 minuta, isključite rernu i ostavite još 20 minuta u rerni da se polako hladi.

Ovo je moja modifikovana varijanta, vi možete da probate i originalnu!

Meni je lepša u obliku venca, a možete da napravite i mafine!

Ohladite na sobnu temperaturu i poslužite uz sezonsku salatu!

11.11.2018.08:37

Fotke su savršene, bolje od originala

11.11.2018.01:43

Jela sam je par puta kod drage cosmopolite, a ovo ljeto sam ju i sama radila nekoliko puta... hvala ti na finom receptu, lijep pozdrav 🤗

28.8.2014.21:53

Ti si draga Cosmopolita pravi promoter ove savršene pite! I ja je obožavam i često je spremam.

Pozdrav i 😘