Moj profil

Grcka musaka

19
Grcka musaka

Ovo divno jelo je bilo pripremljeno za nasega agenta za nekretnine,koji nam je mnogo pomogao kada smo preselili u novi grad.Jedan divni stariji gospodin koji je porijeklom is Grcke i samac je.Ja sam mu bila obecala cim se uselimo u novu kucu i smjestimo pozvat cu ga na veceru.I tako obecanje sam ispunila i potrudila sam se da pripremim jelovnik sa Grckim jelima.On je bio naprosto odusevljen i veom dirnut nasim iznenadjenjem.Bio je naprosto odusevljen i rekao je da dugo, dugo nije jeo tako ukusnu i odlicno pripremljenu Grcku hranu.Niko nije bio sretniji od mene ,posto je to za mene bio samo mali znak zahvalnosti prema jednoj divnoj osobi koja se nasla na pravom mjestu u pravo vrijeme ,kada nikoga nismo znali u nepoznatom gradu.

Ovo divno jelo je bilo pripremljeno za nasega agenta za nekretnine,koji nam je mnogo pomogao kada smo preselili u novi grad.Jedan divni stariji gospodin koji je porijeklom is Grcke i samac je.Ja sam mu bila obecala cim se uselimo u novu kucu i smjestimo pozvat cu ga na veceru.I tako obecanje sam ispunila i potrudila sam se da pripremim jelovnik sa Grckim jelima.On je bio naprosto odusevljen i veom dirnut nasim iznenadjenjem.Bio je naprosto odusevljen i rekao je da dugo, dugo nije jeo tako ukusnu i odlicno pripremljenu Grcku hranu.Niko nije bio sretniji od mene ,posto je to za mene bio samo mali znak zahvalnosti prema jednoj divnoj osobi koja se nasla na pravom mjestu u pravo vrijeme ,kada nikoga nismo znali u nepoznatom gradu.

Sastojci

4 patlidzana izrezana na deblje kolutove
2 veca krompira izrezana na tanke kolutove
4 kasike maslinovog ulja +za premaz patlidzana
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
1 konzerva sjeckanog paradaiza (450g)
2 kasike koncetrata paradaiza
1/2 solje vode
1/2 male kasike Cimeta u prahu Podravka
2 male kasike soli
1/2 male kasike svjeze mljevenog bibera
1 mala kasika oregana
Besamel sos
100 g maslaca
4 kasike ulja
1/2 solje brasna
3 solje mlijeka
2 male kasike soli
1/4 male kasike bibera
1/2 solje naribanog parmezna
I jos
4-5 kasika krusnih mrvica (ja koristim panko)

Priprema

1.

Patlidzane izrezite na kolutove oko 2 cm debljine,posolite i ostavite pola sata da odstoje.Onda ih operite i posusite papirnim ubrusima.

Patlidzane poredajte u podmazanu tepsiju premazite uljem  i pecite na brojleru(sa samo upaljenim gornjim grijacem) 15 minuta ili dok lijepo ne porumene.

Stavite na stranu.Originalno se prze,ali ja izbjegavam przenje koliko god mogu,tako da patlidzne uvijek pecem u pecnici.

2.

Za besamel otopiti maslac,dodati ulje i brasno i prziti do zlatno braonkaste boje,pazeci da ne potamni previse.

Uz neprestano mijesanje na laganoj vatri dodajte mlijeko i zacine i kuhajte dok se ne zgusne oko 3-4 minute.Dodajte parmezan pomijesajte i maknite sa vatre.Ostavite da se ohladi.jada se sos ohladio dodajte zumanca i dobro pomijesajte.

3.

Isprziti luk do zlatno zute boje.dodati bijeli luk i meso i dinstati dok ne nestane vode od mesa.Zatim dodajte sve navedene zacine ,oba paradaiza i vodu i dinstajte na laganoj vatri dok ne ispari tecnost.

4.

Dublju tepsiju premazati uljem,posuti krusnim mrvicama i poredati tanko izrezane krompire.

Preko krompira poredati polovinu patlidzana.

Preko patlidzana rasporediti pripremljeno meso ,pa ga pokriti ostatkom patlidzana.

5.

Preliti besamelom i peci otkriveno na 175 stepeni sat vremena ili dok fino ne porumeni,ovisno od pecnice.

6.

Ostavite 15 -tak minuta da se ohladi prije sluzenja.

Posluživanje

Posluziti uz Grcku salatu 

  • Grčka kuhinja(2)
  • Musaka-grcka(1)
  • Gotveni-jadenja-musaka(1)
  • Musaka(1)
  • Složenci(1)
  • Patlidzani(1)
  • Grcka-musaka(1)

4

Hvala :-) 

Obožavam grčku musaku.👍

Draga KockicaNP hvala puno na divnim rijeciomsa 🙂 Iskreno da ti kazemo ovaj pekac mi je najdrazi,i kako postavljam recepte neki dan kazem muzu ,po slikama ispada da je 90 % moje hrane pripremljeno u njemu ,kao da nemam nista drugo 🙂 Pozz ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grcka musaka
Jafi

Grcka musaka