Za moj 1 Cool rodjendan odlucila sam da vam kazem nekoliko detalja "tajni"za naj ukusniju, Grcku horjatiki/seljacku salatu.
Nije slucajno sto je omiljena i dosta trazena od turista i domacih gostiju.
Ako volite dobre zalogaje, ako hocete da vase nepce ima slavlje, pridrzavajte se ovog recepta i sjeticete me se.
Za moj 1 Cool rodjendan odlucila sam da vam kazem nekoliko detalja "tajni"za naj ukusniju, Grcku horjatiki/seljacku salatu.
Nije slucajno sto je omiljena i dosta trazena od turista i domacih gostiju.
Ako volite dobre zalogaje, ako hocete da vase nepce ima slavlje, pridrzavajte se ovog recepta i sjeticete me se.
Sastojci
Priprema
Vazno je da je svo povrce dobre kvalitete, i da je sobne temperature.
Paradajz oguliti i isjeci na komade /ni velike, ni male, svaki komad-jedan manji zaligaj.
Kapulu isjeci sitnije ili rebarca ili kockice /ovde zaboravite estetiku- vazno je da sa svakim zalogajom paradajza bude i kapule.
Ovde mozemo da je zavrsimo sa morskom soli, ekstra djevicansko uljem, komadom feta sira i obavezno posuto origanom suvim.
Posto malo koja zavrsava ovako-idemo dalje
Krastavac ako ne morate guliti nemojte. Sa viljuskom zarezite sto bolje sa svih strana /cilj da ulje udje sto vise u krastavac i dodatno ga obogati ukusom/ isjeci na kolutove i dodati o bol sa paradajzom.
Mozete dodati papruke raznih boja /posto svaka boja ima i svoj karakteristican ukus/ ovde najbolje odgovara zelena /koja ima svoje malo gorko/
Mozete dodati masline /ali bez ulja/ jer to ulje ce da "odvuce"ukus paradajza.
Na nekim ostrvima dodaju kapari.
Neki stavljaju komade paksimadija/krutone, fantasticni su kad upiju sokove i ulje od salate.
Sve od ovoga je pravilno, sve je sto mi kazemo original.
Ulje maslinovo obilno, nemojte ga zaliti, ima jako dobre masnoce i ostale sastojke, nema holesterola -ima kalorija, koje utrosimo setnjom. U svakom slucaju nam daje jako dobro i zdravo za organizam. Masnoce su nam potrebne.
Nadam se da sam bila jasna--trudila sam se da prenesem sve skupljeno dosta godina--sa velikim zadovoljstvom.
PRIJATNO !!!!!!!!
22