(recept je izvorni bakin )
Nisam za ovo ni mislila pisati recept, no ovo za podsjetnik. Ovako to rade na svo način moji potomci tj. moj sin i unuk!
(recept je izvorni bakin )
Nisam za ovo ni mislila pisati recept, no ovo za podsjetnik. Ovako to rade na svo način moji potomci tj. moj sin i unuk!
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati i oprati u ljusci .
Paralelno od jajeta i brašna napraviti smjesu sličnu palačinkama ali gušću.
Napraviti noklece i zakuhati ih u slanoj vodi.
vegetarijanci mogu bez jaja, ali za to je potrebno iskustvo za ukuhavanje nokleca da se ne raspadnu (jaje inače malo poveže)
I onda nema tu filozofije...luk na sitno isjeckan, na ulju sitno propržite.
kad počne smeđiti dodajte oguljeni krumpir.
Vilicom ga malo "izmasakrirajte" usitnice na polovice i četvrtine.
Dodajte češnjak
Podlijte juhom od nokleca neka krči
dolijte po volji.
Onda ocijedite noklece, dodajte ih i promiješajte još malo ostavite da se zdinsta i to je gotovo.
Može se dodati malo masti na luk da se pojača ..tko želi
može se i popapriti tko želi
Ovo je jeftino, sirovo "seljačko" jelo na ovaj način pripremljeno.
na proljeće uz to ide maslačak, konjski radić, kak bi rekli moji pokojni .
Sada meni uz to ide endivija.
Jasno da u originalu ide tjestenina, no nama paše i ovako.
Kako znate da je uspijelo?
mara se osjetiti svi okusi ( luk malo preprženi , češnjak krumpir...)
..ne predugo dinstasti..probati..
Posluživanje
to
15