Grah je zakon! Još kada koristite šampinjone i superzdravi crveni luk dobijete nepobjedivu kombinaciju zdravog i ukusnog jela, jednostavnog za pripremu i kao stvorenog za hladne dane. Ovo je nemesna verzija, a okorjeli 'mesojedi' slobodno mogu u kombinaciju dodati i kakvu sočnu kobasu ;)
Grah je zakon! Još kada koristite šampinjone i superzdravi crveni luk dobijete nepobjedivu kombinaciju zdravog i ukusnog jela, jednostavnog za pripremu i kao stvorenog za hladne dane. Ovo je nemesna verzija, a okorjeli 'mesojedi' slobodno mogu u kombinaciju dodati i kakvu sočnu kobasu ;)
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckajte na tanke ploške i stavite ga kratko pržiti na maslinovo ulje.
Luku dodajte šampinjone i pržite sve zajedno tri do četiri minute.
Ubacite grah i pržite sve skupa još oko dvije minute.
Dodajte passate, sol, papar, ružmarin, kim, peršin i crvenu papriku, Promiješajte smjesu i pustite neka se reducira bez miješanja oko 10 - 15 minuta. Pošto se sve radi bez vode pripazite na vatru kako se sve nebi zaljepilo za dno tave.
Na kraju ubacite vrhnje za kuhanje i pustite neka se krčka dvije minute. Kušajte i začinite po potrebi. Jelo je spremno za posluživanje.
Posluživanje
Ovo jelo najviše volim jesti uz svježu domaću ciklu i integralni tost. Kuhano vino ide super sa grahom, kao što ionako svi znaju.
Dobar tek by chefek ;)
Hvala arasic. Znam da nije isti začin ali u našim dućanima većinom pronalazim kim, a kumin jako rijetko. Možda sam se krivo izrazio kad sam gore stavio 'tj.' umjesto 'ili', evo sad ispravim - je - bolje je staviti kumin, ali tko nema može proći i sa malo kima.
Kako je tebi ispao recept?
7