Moj profil
Jelo naših prabaka, baka , jelo djetinjstva. Izvrsno prijaju kao samostalno jelo ili u kombinaciji s juhom kao prilog uz meso ovo je priprema na moj način
Jelo naših prabaka, baka , jelo djetinjstva. Izvrsno prijaju kao samostalno jelo ili u kombinaciji s juhom kao prilog uz meso ovo je priprema na moj način
Sastojci
Priprema
1.
- Na ulju pržiti sitno sjeckanu kapulu .Posuti šećerom, kada omekša i lagano karamelizira dodati narezan špek mješati , dodati (ribano ili sitno rezano) zelje.Uz miješanje pirjati dok povrće ne počne puštati vodu. Začiniti kada omekša i promijeni boju: sol , vegeta. Podliti po potrebi sa malo vode ili temeljca( ja koristim domaću juhu ako je pri ruci) pa poklopljeno pirjati dok zelje potpuno ne omekša i izgubi svu tekućinu.
- Krpice skuhati u slanoj vodi u koju ste dodali žlicicu ulja , ocijediti i pomiješajti ih sa zeljem. Po ukusu dodati svježe mljeveni crni papar.
Posluživanje
Poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz pečeno meso.Dobar tek!
8