Moj profil
baukida
3.6.2012.

Gibanica od keksa i čokolade

65

Recept sam dobila od jedne gospođe koja je rođena u Bosni...u originalu, recept nosi ime- Sajanka od keksa i čokolade...malo sam ga modelirala po svom..i eto, budući su svi jaaaaako zadovoljni tim kolačekom - dijelim ga sa Vama - dragi moji, dobri ljudi :-)

Recept sam dobila od jedne gospođe koja je rođena u Bosni...u originalu, recept nosi ime- Sajanka od keksa i čokolade...malo sam ga modelirala po svom..i eto, budući su svi jaaaaako zadovoljni tim kolačekom - dijelim ga sa Vama - dragi moji, dobri ljudi :-)

baukida
3.6.2012.

Sastojci

tijesto : 4-5 žutanjaka 1 dcl rastopljenog maslaca ½ dcl mlijeka malo šečera limunove korice kvasac brašno ( otprilike 800 dkg-oštro) 1 dcl ulja
fila 6 žutanjaka 20 dkg šečera 1 maslac-margarina 1 vanili šečer 3o dkg keksa mljevenih 20 dkg čokolade u prahu mala žličica cimeta 6 bjelanjaca ½ dcl ruma

Priprema

1.

Germu namočimo u mlijeko ( dodamo par zrna šečera da se prije i lakše "digne" :-)
U oveću posudu ( zdjelu ) stavimo sve sastojke za tijesto i tijesto zamijesimo..i mjesimo...dok znoj ne počne sa čela kapati ( tak me učila moja svekrva - ja se ne znojim i onda znate kak dugo je trajalo moje prvo "klofanje" dizanog tijesta ) ..brašno dodajete prema potrebi..tijesto ne smije biti ni premekano ni - neda Bog - pretvrdo :-)

Tijesto nakon klofanja pustiti da se "digne", naraste i tako to...a za to vrijeme-radite filll...

2.

Filll...
Prvo razradimo žutanjke za šečerom..onda dodamo razređeni maslac, vanili šečer, mrvicu dvije cimeta, kekse, čokoladu . malo ruma ( po želji )i na kraju snijeg od bjelanjaka..
Tijesto razvaljamo - na prstek debelo - i namažemo-premažemo filom...zarolamo i puknemo v kostrolu ..pustimo da se opet "diže" i nakon što se digne - stavimo peči , polako ( u šporetu na drva - kakav ja koristim uvijek - peče se sat i pola - za ostale pečnice - ne bi znala )

Posluživanje

Izvadimo iz kostrole tek kad se na pola ohladi ...i pustimo da se ohladi do kraja...pospemo šečerom u prahu i ..navali narode :-)

  • Strudla-xx(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano(1)
  • Gibanica-od-keksa(1)
  • Sajanka(1)
  • Guzvara(1)
  • Dizani-kolac(1)

4

Hvala na komentarima curke..Maco..i meni se diže kosa na glavi od miksera😁..ali tko kako može-tako i radi..moja šogorica isto ko i Ti - mikserom  - pa opet dobro...😁Kumababy..žao mi što sam Ti izazvala zazubice, al bit češ i Ti bolje pa češ opet moći uživati u svemu što voliš..😘.

Vrlo zanimljiv nadjev...bit će uskoro isproban,hvala što ste ga podijelili sa nama🙂

Lijepo se danas kod tebe sladilo!!!

Meni je sve fino zamotano u dizano tijesto ... bilo orasi, rogač, mak, sir ... a ne bi ništa imala ni protiv ove file!!

Ali sad je jedno vrijeme neću raditi ... zabranili su mi sve dizano, osim kruha i peciva!!! Jadna li sam ... dobaci komadić!!! Ja ću tebi malo zljevanke!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)