Kombinacija jela s koprivom nikad dosta. Evo još jednog recepta za juhu ,na klasičnan švedski način s tvrdo kuhanim jajima i "creme Fraiche"ovdje u receptu (kiselog vrhnja) i dimljenim lososom ako volite,preporučujem da probate i na ovaj način :)
orginal recept je s interneta www .swedishfood.com
Kombinacija jela s koprivom nikad dosta. Evo još jednog recepta za juhu ,na klasičnan švedski način s tvrdo kuhanim jajima i "creme Fraiche"ovdje u receptu (kiselog vrhnja) i dimljenim lososom ako volite,preporučujem da probate i na ovaj način :)
orginal recept je s interneta www .swedishfood.com
Sastojci
Priprema
Skuhajte jaja na tvrdo 6-7 minuta, ohladite pod tekućom vodom pa pustite da se potpuno ohlade.
Očistite operite i ocijedite koprive. U lonac 2 litre ulijte 250 ml vode ubacite koprive, posolite , pokrijte i pustite da zavri . Smanjite vatru pa kuhajte 5 minuta.
Koprive izvadite i lagano pritiskom oslobodite od viška tekućine pa i sitno nasjeckajte na dasci. Vodu u kojoj se kukala kopriva ukoliko ste zadovoljni čistoćom sačuvajte.
U istom loncu otopite maslac na laganoj vatri.
Sitno isjeckajte vlasac.Pa dodajte u lonac i dinstajte minutu dvije.
Namrvite povrtnu i pileću kocku i rastopite na maslacu.
Dodajte sjeckane koprive podlijte sačuvanom vodom i dodajte još 800ml vode ( ako niste sačuvali vodu u kojoj se kuhala kopriva onda dodajte još 250 ml)
Začinite paprom i suhim timijanom pa zakuhajue.
Razmutite kukuruzno brašno u malo vode ( kao za puding) pa dodajte u juhu.Zakuhajte sve skupa dok juha malo ne zgusne.
Servirajte toplo uz tvrdo kuhana jaja, žlicu kiselog vrhnja i par komadića dimljenog lososa.
Posluživanje
Varijacija za posluživanje ima više pa se ova juha idealno kombinira s blanširanim svježim šparogama ,prepeličjim jajima ili bilo kojim drugim tvrdo kuhanim jajima dimljenom jeguljom ili prženom slaninom umjesto lososa također umjesto vlasca - luk ,umjesto kukuruznog brašna -krumpir za zgušnjavanje, ili možete dodati i grašak radi postizanja slatkoće.
Dobar tek!
Hvala tebi na isprobavanju i ovoj divnoj fotografiji u galeriji ,eto baš si me razveselila❤ drago mi je da vam se svidjelo ,pozdrav i zagrljaj ti šaljem Od ❤ hvala
Marice, od srca ti hvala na odličnoj čorbici, u kojoj smo zaista uživali. Pravim i ja čorbice od kopriva, ali na drugačiji način, dopala nam se i na tvoj način...od srca ti hvala.
10Komentara