ღ Mambo šnite

Bjelanaca malo posolite pa umutite u čvrst snijeg.

Posebno izmiješajte žumanca i šećere.

Dodajte mljijeko, ulje  prosijano brašno s pecilnim praškom i na kraju  ručno umješajte tučeni bjelanjak.

Pecite biskvit   u ugrijanoj pećnici na 180 C oko 20 minuta.

Provjerite čačkalicom .

Kad se biskvit ohladi  posložote na njega  narezane banane koje ste pokapali sokom od limuna da ne izgube boju.

Puding okus banana skuhajte u 450 ml vode u koju ste dodali par kapi arome banana.Kuhajte  kao i uobičajno prema uputama na vrećici.

Prelite preko banana.

Pustite da se ohladi pa smjestite u frižider.

Čokoladu isjeckajte.

Vrhnje stavite da se ugrije ali ne i da  zakuha pa prelijte preko isjeckane čokolade.

Miješajte dok god se smjesa ne ujednači.

Ohladite na sobnu temperaturu.

Kad se ohladilo umutite mikserom dok se ne poveća volumen i ne postane pjenasto.

Nakraju dodajte mascarpone sir i sve dobro sjedinite.

Kremu premažite preko kolača i stavite u frižider na par sati.