Pošto je danas zadnji dan poklada, da ostanemo u tom štihu danas su na meniju fritule.
Puno je recepata za ovu omiljenu slasticu, no uz ovaj ispast će mekane, slasne i mirisne baš svaki put.
U ovom receptu nema kvasca, a zamijenili su ga prašak za pecivo i jogurt. Uz naribanu jabuku, koju nećete ni osjetiti u fritulama, one će biti mekane i slasne čak i sutradan, kad su hladne. Nikako nemojte izostaviti ni rakiju jer će ona spriječiti fritule da upiju ulje.
Pošto je danas zadnji dan poklada, da ostanemo u tom štihu danas su na meniju fritule.
Puno je recepata za ovu omiljenu slasticu, no uz ovaj ispast će mekane, slasne i mirisne baš svaki put.
U ovom receptu nema kvasca, a zamijenili su ga prašak za pecivo i jogurt. Uz naribanu jabuku, koju nećete ni osjetiti u fritulama, one će biti mekane i slasne čak i sutradan, kad su hladne. Nikako nemojte izostaviti ni rakiju jer će ona spriječiti fritule da upiju ulje.
Sastojci
Priprema
Umutite jaja i dodajte šećer te jogurt, rakiju, burbon vaniliju, naribanu koricu limuna i/ili naranče i malo soli.
U smjesu polako dodavati brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo dobro izmiješajte te dodajte sitno naribanu jabuku. U smjesu možete po želji dodati suhe grožđice.
Smjesu ostavite da odstoji 15-ak minuta te u međuvremenu zagrijete ulje u dubokoj posudi. Fritule moraju plivati u ulju pa vodite računa da ga ima Dovoljno, ali i da ne bude prevruće da ne zagore.
Smjesu vadite žličicom i lagano ispustite u vruće ulje te ih pržite dok ne dobiju zlatnožutu boju. Pripazite da ne pržite previše fritula odjednom jer se u tom slučaju neće moći same okretati u ulju.
Izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijedi višak masnoće i uvaljajte ih u šećer u prahu ili obični.
Evo ih opet kod mene, Vlatka... 👍! Jako su fine, mekane i mirisne. Ponela sam danas i mami na degustaciju jednu kutiju vrućih fritula, a ona nije mogla da veruje da u njima nema kvasca, nego samo pzp, a da im jabuka da onu finu sočnost... 👍
Odličan recept, baš mi se dopada... 👍!
Kako je tebi ispao recept?
11