Moj profil
bubanic
24.12.2011.

Frite

64

Za mene, ovo su savršene frite. U njima se prožima sve, okus i miris sastojaka, sjećanje na djetinjstvo, Badnjak i ponoćka.

Za mene, ovo su savršene frite. U njima se prožima sve, okus i miris sastojaka, sjećanje na djetinjstvo, Badnjak i ponoćka.

bubanic
24.12.2011.

Sastojci

5 jaja
5 žlica šećera
1 kiselo vrhnje
1 dcl rakija,rum, maraskino (po izboru)
1 kg bijelog brašna
50 g maslaca + 5 žlica ulja (može i maslinovo)
200 g grožđica
3 vanilije
1 naranča (korica i sok)
1 limun (korica)
1/2 žličice soli
1 kockica kvasca
1 l ulja - suncokret

Priprema

1.

Kvasac otopi u malo vode ili mlijeka, dodaj pola žličice šećera i 3 žlice brašna i ostavi na toplom.

2.

Jaja izradi sa šećerom, dodaj ulje, maslac (omekšali), vrhnje, alkohol, kvasac i brašno (postepeno). Dodaj mirise (naranču, limun, vaniliju) te izradi tijesto kuhačom.

3.

Tijesto mora biti takvo da teško pada sa kuhače.

Na kraju dodaj grožđice koje  predhodno uvaljaš u brašno.

4.

Ostavi sve na toplom da se udvostruči.

5.

Peci frite u dubokom ulju.

6.

Vadi ih na cijedilo, zatim uvaljaj u šećer ( kristal) dok su još vruće.

7.

Ako napravite sve po receptu, frite neće upiti ulje, a biti će fine i ukusne i drugi dan.

  • Fritule(8)
  • Przeno-testo(2)
  • Ustipci(1)
  • Frite(1)
  • Fritule-i-krafne(1)

13

Zoilo, izgledaju super 👍

Već ih dugo planiram isprobati, i sinoć sam ih radila samo radi njega jer ja ih baš ne volim frigati 😉

Hvala ti što si isprobala moj (za mene) savršen recept. 😁

Ovako je ispalo drugima