Ova riba je poput nase pastrmke,nalazi se takodje samo u hladnim rijekama i jezerima.Tipicna je za regiju Haute-Savoie u Francuskoj a jedino je mozemo upecati u jezeru u Annecy-ju. Recept mozete praviti sa bilo kojom vrstom ribe.:)
Ova riba je poput nase pastrmke,nalazi se takodje samo u hladnim rijekama i jezerima.Tipicna je za regiju Haute-Savoie u Francuskoj a jedino je mozemo upecati u jezeru u Annecy-ju. Recept mozete praviti sa bilo kojom vrstom ribe.:)
Sastojci
Priprema
Prasu isjeci na tanke krugice i zatim je fino oprati. Staviti u tavu sa debelim dnom malo putera pa prasu pirjati na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Kada je fino omeksala dodati jednu casu vrhnja za kuhanje pa i dalje pirjati.Takvu smjesu staviti u blender i izmiksati,dodavati postepeno mlijeko pa opet izmiksati.
Ribu prziti na ostatku putera i cijelo vrijeme przenja zalijevati tim puterom iz tave.Sa svake strane oko 4-5 min na malo jacoj vatri da bi se osjetio ukus przenja na ribi.
Dvije kriske mekog kruha "ocesati" od cesnjak tako da dobije taj miris te staviti u rernu na 200° nekoliko minuta da dobije finu rumenu koricu.
Posluživanje
Servirati ribu po zelji uz predivnu kremu od prase, zatim jesti sa pecenim kriskama hljeba.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara