Recept je iz Dr. Oetkerove knjige spreman evo vec drugi put ove nedelje...
Recept je iz Dr. Oetkerove knjige spreman evo vec drugi put ove nedelje...
Sastojci
Priprema
U posudu stavite brasno i dobro pomesajte sa suvom germom. Dodajte vodu i morsku sol (ja sam koristila obicnu) i zamesite glatko tjesto, pri kraju umesajte vlasac i persin.
Ostavite tjesto pokriveno na toplom dok mu se volumen vidljivo ne poveca.
Pospite ga brasnom, izvadite iz posude i izmjesite na radnoj povrsini. Od tjesta oblikujte 8 valjaka, dugih oko 15 cm. (Ja sam danas napravila dve kifle duge otprilike 40ak cm). Polozite ih na lim prekriven masnim papirom te jos jednom ostavite na toplom dok ih se volumen vidljivo ne poveca.
Povrsinu kifli 4-5 puta zarezite ukoso oko 1 cm duboko. Viljuskom izmesajte zumanjce s vodom i time premazite francuske kifle. Stavite lim u prethodno zagrijanu pecnicu na 180-200 C, oko 25 minuta.
7