Ovo je jedna ljepa proljetna poslastica sa koprivama i spanacem.
Ovo je jedna ljepa proljetna poslastica sa koprivama i spanacem.
Sastojci
Priprema
Mlade koprive osistite i prokuvajte ih u slanoj vodi.kuvajte oko 5 min.,pa prelijte ih hladnom vodom i ostavite da se ocede.
Spanac ocistite /ostavite samo listove bez drske/isto tako blansirajte u slanoj vodi i ostavite da se ocedi i hladi.
Hladne koprive i spanac naseckajte na sitno /moze da se izradi i u blenderom ,ali samo 1-2 okretaja kako bi bio malo krupniji/.Isto uradite i sa suhim paprikama.
U tavi stavite ulje i dodajte koprive i spanac sa paprikama i proprzite na ulju da se sve dobro sojedini i dobije se kompaktama masa/da se voda koju puste koprive i spanac ispari/dodajte brasno proprzite jos malo ,pa zacinite sa bjelim lukom i posolite po ukusu.
Ako zelite da namaz bude malo tecniji moze da se doda malo vode i ostavi da prokuva.
Ovo moze da se koristi kao namaz za stople sendvice sa slaninom ili suhim proprzenim vratom.
Ovako pripremljene koprive/samo sa malo manje spanaca/moze da se koriste i kao corbica/juha/ kada se doda malo vise vode.
Mlade kprive kao namaz
Mlade koprive u toplom sendvicu sa suhim svinskim vratom.
Kako je tebi ispao recept?
6