Ovaj recept mi je postao omiljeni za palačinke! Jednostavan je, nema šećera i kupljenog mlijeka, a smjesa se uopće ne lijepi za tavicu tako da ulje nije ni potrebno. Sve u svemu- jako fino i lagano. Uživajte! :)
Ovaj recept mi je postao omiljeni za palačinke! Jednostavan je, nema šećera i kupljenog mlijeka, a smjesa se uopće ne lijepi za tavicu tako da ulje nije ni potrebno. Sve u svemu- jako fino i lagano. Uživajte! :)
Sastojci
Priprema
Usitnite zobene pahuljice u blenderu (ili štapnim mikserom) i dodajte običnu vodu. Sve skupa dobro izmiksajte i procijedite kroz običnu gazu. Pahuljice koje su ostale u gazi dobro stisnite da iz njih izađe sva tekućina.
U drugoj posudi izmiksajte jaje, med i rum.
Umjesto meda možete staviti i vanilin šećer.
Zatim dodajte željenu količinu zobenog mlijeka i postepeno stavljajte glatko brašno dok ne postignete "standardnu" gustoću smjese za palačinke.
Na kraju dodajte malo mineralne vode, a po želji možete staviti i cimet ili kakao u prahu.
Moje preporuke su da smjesa bude mrvicu rijeđa nego kod običnih palačinka te da stavite vanilin šećer jer će imati puno ljepši okus i miris. Također, pecite ih na malo jačoj vatri i neka vam budu jako jako tanke :)
Posluživanje
Poslužite po želji s čokoladom, voćem, sladoledom, medom i orasima... ili u mojoj omiljenoj kombinaciji- s domaćim džemom od trešnji. Mljacc!
*Također, ove palačinke su idealne za pripremu i ne-desertnih jela, samo iz recepta izbacite med i rum, te dodajte malo soli.
DOBAR TEK! :)
4