Imate posla oko guljenja, gnječenja, i opet guljenja i dubljenja i filovanja i izbgubit ćete sigurno sve skupa 2 sata, ali vrijedi! Savršeno, jednostavno i slasno, što da vam kažem? Upravo jedem pa hajde da podijelim... :-)
Imate posla oko guljenja, gnječenja, i opet guljenja i dubljenja i filovanja i izbgubit ćete sigurno sve skupa 2 sata, ali vrijedi! Savršeno, jednostavno i slasno, što da vam kažem? Upravo jedem pa hajde da podijelim... :-)
Sastojci
Priprema
Fil se priprema lako. Načistite mnogo bijelog luka. Ja sam sigurno očistila 10-15 velikih glavica. Miksam bijeli luk štapnim mikserom, iako sam ranije gnječila. Lakše je i ljepša smjesa bude. Dodajte 4-5 kašika ulja, kašiku mljevenog peršina, pobiberite po želji, posolite s malo soli. Sol dodajete po vlastitoj želji kao i biber, al ne valja pretjerivati! Lako vi posolite na tanjuru!I to je to, to je smjesa.
Ogulite 20-25 krompira, prerežite popola uzduž krompira i izdubite sredinu gdje ćete stavljati fil od bijelog luka.
Posoljen krompir stavite na papir za pečenje da biste izbjegli zagorenost, ubacite u rernu u tepsiji na 170 stupnjeva na nekih sat vremena da se polako peče. Ne prejaka toplina kako vam krompir ne bi samo izgorio, a ostao sirov u sredini!
Kad se krompir već ispeče i bude divno rumen, s čačkalicama (opcionalno!) dodajte komadiće slanine, ne pretanko rezane. Oni će vam "zamastiti" i zamirisati cijeli krompir, biti će sočniji i dat će mu ljepši okus. Ostavite još maksimalno 5 minuta i to je to!
Jedite dok je VRUĆE! :-) prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
1