Porijeklo recepta, kako mi kaže moja zgodna susjeda Mira je Makedonija,pa kad smo ih već prebili u nogometu, nije zgore da probamo i neke njihove specijalitete, ukoliko odemo na tekmu kod njih. Jasno da prve dvije naruđbe su Ohriska pastrva i Gravče na tavče, jer to sam jeo na Ohridu i stvarno sam bio oduševljen. A vi probajte ovo treće......
Porijeklo recepta, kako mi kaže moja zgodna susjeda Mira je Makedonija,pa kad smo ih već prebili u nogometu, nije zgore da probamo i neke njihove specijalitete, ukoliko odemo na tekmu kod njih. Jasno da prve dvije naruđbe su Ohriska pastrva i Gravče na tavče, jer to sam jeo na Ohridu i stvarno sam bio oduševljen. A vi probajte ovo treće......
Sastojci
Priprema
Na dijelu maslinjaka propržite usitnjeni luk, dodajte meso i rižu, te dinstajte uz mješanje, dok riža ne omekša. Poslotie i pobiberite. Paprike opertie, odrežite im gornji dio, očistite od ljutih žila, te sa smjesom filajte paprike. Krumpire ogulite, narežite na ploške i svaki papriku poklopite sa šnitom krumpira, a ostatak, sa narezanim paradajzima, posložite izmeđiu paprika. Pleha malo nauljite pa kad ste složili paprike,krumpir i paradajz, još malo posolite,pobiberite i poškropite s ostatkom maslinjaka, te stavite poklopljeno za alufolijom u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite 45 minuta, zatim maknite foliju i pecite još cca 15 minuta, dok krumpir nebude sočan i pečen.
Poslužiti uz salatu po vašem izboru, a ja kad ću ih raditi, mislim da ću po njima staviti kiselo vrhnje !
Treba malo nacionalizirati jelo, kaj ne ? Dobar tek!
Posluživanje
Broj paprika ovisi jasno o veličini paprike, pa ako su male, onda idu po dva komadu u porciju, a ako su velike, uz pečeni krumpir,paradajz i salatu, mislim da je dosta i jedna paprika.
Budući ih nisam radio, možda bi trebalo malo više mesa, ali to već svaka dobra domaćica zna koliko otprilkike ide mesa u papriku, a kako ja to nisam, onda niti neznam. Pozdrav dida Pinac
Svaka čast prijatelju, nije te baš bilo u zadnje vrijeme, ali kad si tu uvijek je nešto ekstra i dobro. Prva prilika će biti iskorištena da ovo i probam
Jasno Mema i ja mislim da je krumpir dobrodošao, ali isto tako i peršin u meso, kao i vrhnje na paprike, dobrodošao, a ako se čovjek još nešto smisli, onda to treba predložiti ostalima da pokušaju, kao da se osim paprika mogu filati luk,krumpir,tikvice,patliđani i paradajzi, dakle širok dijapazon, pa tko vole neka izvoli i proba što u je drago. Hvala na objašnjenju turskih rijeći, sve je dobro znsti, jedini proble, kod nas "mlađih" je to kaj masu toga brzo zaboravimo, ali na sreću niše ne boli ta skleroza, a svaki dan nekaj novoga saznaš.
Kako je tebi ispao recept?
11