Fažol

U lonac staviti kuhati Fažol (naravno da smo prije kuhanja fažol namočili), nakon što je fažol zakuhao nakon cca 10 min. baciti (proliti) tu prvu vodu i onda ponovo staviti da se fažol kuha dok se ne skuha.

U drugi lonac staviti kuhati suho meso isto tako baciti prvu vodu. Prvu vodu bacamo radi soli u suhom mesu.

Kada ja fažol kuhan u novi lonac počinjemo s pripremom (ili u ovaj u kojem smo kuhali fažol, ali ga moramo prije izvaditi iz tog lonca, pazi da ne baciš svu vodu u kojoj se fažol kuhao jer će nam trebati).

Napravimo zapršku i to tako da popržimo kapulu (samo da malo padne) + dvije žlice brašna + kobasica narezana na kolutiće (ako hoćemo da nam i ona malo "zamiriše").

Kada je zaprška gotova, u nju dodajemo pomalo prije skuhani fažol + vodu u kojoj se kuhao. Paziti da ne bude pre rijetko i paziti da ne zagori. Dodati začine po želi, npr. lovorov list, ljutu papriku, chili, đumbir, mediteranski začin, konzervu, soli, papra, vina i sl.

Kada smo dodali sav fažol i začine, još malo kuhati dok se sve to ne poveže cca 10-15 minuta ili više ako ste fažol u u koraku jedan premalo kuhali.

i to je to :-)

Samo još jednom da napomenem da pazite da bude gusto :)