Ovo je jedna od omiljenih torti koju pravim uvijek kad zelim zadiviti goste i kad ne vodim racuna o kaloricnosti:)
Ovo je jedna od omiljenih torti koju pravim uvijek kad zelim zadiviti goste i kad ne vodim racuna o kaloricnosti:)
Sastojci
Priprema
Umutiti snijeg od 12 bjelanjaka i postupno dodavati 0, 5 kg secera i na kraju esenciju (neka vas esencija ne preplasi, ona ispari). Smjesu staviti peci na namasceni papir za pecenje, u pecnicu zagrijanu na 150 c, i peci oko 1 sat na temperaturi oko 100-120 c, po mogucnosti bez otvaranja pecnice.
Dok se to pece, napraviti kremu: umutiti 12 zutanjaka s 12 zlica secera, dodati 5 zlica gustina i skuhati u 0, 5 l mlijeka kao puding.
Posebno umutiti maslac s prah-secerom i dodati u prohladjenu kremu.
Cijelu masu prepoloviti pa u polovicu staviti orahe, a u drugu polovicu nacijediti sok od 1 limuna.
Na ohladjenu prevrnutu koru biskvita staviti prvo kremu s orasima, zatim zutu kremu, i na kraju premazati slagom.
Staviti u hladnjaki ostaviti da se dobro ohladi, a ako vam se bas zuri, moze i u zamrzivac nekih sat vremena pa poslije u hladnjak.
Posluživanje
Pravila sam ovu tortu i u Hrvatskoj, i u BiH, i u Rusiji, i, vjerujte, svugdje su reakcije bile za 10! Ne mislim da je zbog mene, nego zbog torte:)
Postavljena fotografija mozda i nije najprimjerenija, ali tortu nikad nisam slikala za “reklamu”.U mojim slikama ima jos jedna fotografija, ali mala, pa tko zeli…
Ovu tortu poznajem pod nazivom "torta kraljica" i zbilja je KRALJICA medju tortama. Imam skoro pa isti recept. 🤗
24