Moj profil

Ekumenska Candy Cane torta by Perfy&Broky

19

Broky i ja želimo ovu tortu posvetiti miru i jedinstvu između svih kršćana, ali i drugih religija. U duhu nedavno potpisanog sporazuma između Pape i predstavnika Pravoslavnih crkava, želimo da se ovog Božića svi osjećamo kao djeca iz kelnske katedrale, radosni zbog velikog Candy canea u obliku ukusne torte. Skupa smo osmislili recept u ime zajedništva i tople prijateljske energije koja vlada među nama, i svima vama, bez obzira kad slavite Božić, i jel ga uopće slavite :)

Broky i ja želimo ovu tortu posvetiti miru i jedinstvu između svih kršćana, ali i drugih religija. U duhu nedavno potpisanog sporazuma između Pape i predstavnika Pravoslavnih crkava, želimo da se ovog Božića svi osjećamo kao djeca iz kelnske katedrale, radosni zbog velikog Candy canea u obliku ukusne torte. Skupa smo osmislili recept u ime zajedništva i tople prijateljske energije koja vlada među nama, i svima vama, bez obzira kad slavite Božić, i jel ga uopće slavite :)

Sastojci

crveni biskvit (žuti je isti samo bez arome)
3 žlice šećera
2 vrećice vanilin šećera
3 žlice ulja
75 gr kokosa
6 žlica brašna
1 bočica ekstrakta maline
zaljev
2 dl soka od brusnice
2 žlice meda
krema
3 vrećice vanilin šećera
3 žlice šećera
4 žlice mlijeka
1 pakiranje želatine u listićima
1 dl Batida de coco likera
glazura
1 pakiranje želatine u listićima
1 dl mlijeka
jestiva crvena boja u prahu

Priprema

BISKVIT
1.

Mutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom toliko dugo dok ne dobijete gustu kremastu masu. Dodajte ulje, kokos, prašak za pecivo i brašno. Prvi biskvit obojite u crveno ekstraktom maline.

2.

Duguljastu tepsiju namastite i obložite papirom za pečenje. Pecite na 180º C oko 15 min. a onda provjerite čačkalicom. Biskvit je tanak i trebao bi bit gotov. Drugi biskvit radite isto samo ga nemojte obojiti.

3.

Istresite biskvite i pustite da se ohlade. Kad se ohlade uzdužno ih presjecite. OVAKO
ZALJEV

4.

Zaljev napravite tako što ćete zagrijat sok od brusnice s malo korice od naranče, u šalicu uspite med, i kroz cjediljku usipajte topal sok od brusnice, kako biste eliminirali koricu. Dobro izmiješajte da se sjedini.
KREMA

5.

Izmiksajte svježi sir sa šećerom i vanilin šećerom te polako uljevajte slatko vrhnje i nastavite miksati. Krema će nakon kraćeg miksanja biti jako čvrsta i bez želatine OVAKO ali vi ipak namočite listiće želatine te ih otopite na štednjaku s malo mlijeka i umješajte u kremu. Na kraju dodajte Batida de coco liker.
ZIDANJE

6.

Idemo zidati tortu. Kad ste prerezali biskvite na po dva duguljasta dijela, uzmite prvo crveni biskvit i odrežite mu jedan manji dio ukoso prema unutra. Od ostatka izrežite trokute i formirajte luk slažući trokute s užom stranom prema unutra. OVAKO evo još jedna bliža fotkica

7.

Crvene kore zaljevajte smjesom od soka i meda te filujte. Redajte crveni biskvit-krema, žuti biskvit-krema, poklopite opet crvenim biskvitom. Svaki kat radite na istom principu slaganja trokutića. OVAKO
GLAZURA

8.

Otopite bijelu čokoladu s malo mlijeka i dodajte joj prethodno namočenu želatinu. dobro sjedinite i malo prohladite. Odvojeno umutite slatko vrhnje i pažljivo dok još mutite usipajte čokoladu. Ovom smjesom ožbukajte tortu okolo. OVAKO

9.

Pošto će vam ostat nešto glazure, obojite je crvenmom bojom i ukrasite u stilu candy cane štapića.

Posluživanje

Evo linkova na sve fotkice:
u polumraku
kraj svjećica
NLO
Kamin

  • Cheesecake(1)
  • Perfy(1)
  • Super-torta(1)
  • Božić(1)
  • Torte(1)

29

sjajno i svaka čast za ovo….....100 000 i više za recept a tek uvod genijalna si ….................

Predivno i tako ohrabrujuce!

skoro mi promaklo! desetka!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)